Moqueca Capixaba:


Faça agora mesmo a melhor e maravilhosa receita de Moqueca Capixaba

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Moqueca Capixaba. Primeiramente hoje vamos aprender uma receita de Moqueca Capixaba. Sobretudo, simples e prática. Então, mãos à obra?

Acima de tudo você que busca alternativa para o seu cardápio. A princípio procura alimentar-se com produtos de qualidade. Nesse sentido com esta deliciosa receita você irá aprender a fazer. Em seguida degustar com a sua família e seus amigos. Afinal saboreie.

Deliciosa não é!

Antes de tudo após fazer esta receitinha, diga-me o que achou depois.

Ingredientes para Moqueca Capixaba: Faça agora mesmo a melhor e maravilhosa  receita de Moqueca Capixaba

  • 1,5 kg de peixe inteiro fresco (robalo, badejo).
  • 3 cachos de coentros;
  • 3 cachos de cebolinhas verdes;
  • 2 cebolas brancas (pequenas);
  • 3 dentes de alho;
  • 4 tomates;
  • 3 limões;
  • azeite de oliva;
  • Páprica (ou coloral)
  • Pimenta malagueta;
  • Sal fino e pimenta a gosto.

Modo de preparo Moqueca Capixaba: Faça agora mesmo a melhor e maravilhosa  receita de Moqueca Capixaba

  • Antes de tudo limpar cuidadosamente o peixe, cortá-lo em fatias, lavá-lo com limão e colocá-lo numa tigela de água salgada fraca, em seguida separar a cabeça para preparar a papa. Em seguida macerar o alho e o sal, ao mesmo tempo, numa panela de barro (grande).
  • Agora coloque um pouco de óleo azeite (duas colheres) e adicione a massa obtida do socador, passando-a no fundo do recipiente, logo depois retirar os pedaços de peixe da tigela com água e sal, ao mesmo tempo  virar as fatias de um lado para o outro na frigideira, fazendo com que não fiquem uma em cima da outra.
  • Em seguida corte o coentro, o tomate e a cebola e coloque-os pedaços de peixe que estão na panela, nesse meio tempo, regue o peixe com azeite e sumo de limão, simultaneamente, em outra panela fritar uma colher de sopa de páprica pouco de azeite e alho macerado sem sal. Depois de fritos, retirá-los.
  • Nesse meio tempo ao cozinhar, colocar um pouco deste óleo que foi frito sobre o peixe para adicionar cor. Ou seja quando começar a ferver, verifique o sal.
  • No entanto não adicionar água, não virar as fatias e cozinhar na panela bem tampado, posteriormente verificar o sabor do sal e do limão, em seguida deixar em fogo forte durante 20 a 25 minutos.
  • Finalmente quando for para a mesa, polvilhe o coentro picado cheiro verde. Portanto como complemento à moqueca capixaba, o arroz branco, o pirão e a moqueca de plátano são indispensáveis.

Gostou? Então aprecie e partilhe com os seus amigos e não se esqueça de deixar o seu comentário conforme o que pensa sobre esta receita. Siga também as outras receitas e depois faça-as em casa, segundo as nossas dicas. Dê um clique e acompanhe as novidades abaixo.

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