Farofa de Pinhão e Risoto:


Venha conferir, e faça hoje mesmo esta maravilhosa receita de Farofa de Pinhão com Risoto

Receita especial que não pode falta na sua ceia de Natal. Saboreie.

farofa-de-pinhão

Farofa de Pinhão com Risoto. A princípio hoje vamos aprender uma deliciosa saborosa receita de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão com Risoto. Uma receita requintada e prática. Então, mãos à obra?

Antes de tudo após fazer esta receitinha, diga-me o que achou depois.

Ingredientes para fazer hoje mesmo esta maravilhosa de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão e Risoto.

  • Medalhão de cogumelos
  • 120g de cogumelos paris
  • 100g de shitake
  • 100g de shimeji
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho-poró
  • 1 dente de alho
  • 15g de manteiga
  • 10g de farinha de trigo
  • ½ clara de ovo
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta a goto.

Farofa de pinhão:

  • 10g de manteiga
  • 20g de pinhões cozidos e descascados
  • 20g de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta a gosto.

Mini risoto de arroz com tomate semi-desidratado:

  • 15ml de óleo vegetal (azeite)
  • 10g de cebola pequena picada
  • 70g de mini arroz
  • 100 ml vinho branco
  • 400 ml caldo de legumes
  • 40g de tomate semi-desidratado cortado em 6 pedaços cada
  • 20g de parmesão de boa qualidade
  • 20g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo para fazer hoje mesmo esta maravilhosa de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão e Risoto.

Medalhão de cogumelos:

  1. Ante de tudo colocar os cogumelos sobre uma assadeira com alecrim, tomilho, manjericão, alho-poró, dentes de alho e um pouco de sal. Em seguida cozinhar a 160 graus durante 20 minutos. Logo depois coar o caldo e reservar os cogumelos.
  2. Nesse sentido cortar os cogumelos grosseiramente e dourar na frigideira com a manteiga. Agora dourar rapidamente e adicionar a farinha pouco a pouco. Simultaneamente retirar do fogo e colocar numa tigela. Imediatamente acrescentar clara de ovo e tomilho.
  3. Temperar com sal e pimenta. Portanto, mexer para misturar bem e
  4. montar um medalhão sobre um aro metálico de 7 cm de diâmetro.
  5. Pode precisar de um pouco mais de farinha para costurar. Reserve.

Farofa de pinhão

  1. Primeiramente dourar os pinhões em manteiga, em seguida adicionar a farinha e Ferva em fogo brando durante 5 a 7 minutos. Temperar e reserva.

Risoto mini de arroz com tomate semi-desidratado:

  • Antes de mais nada refogar a cebola em óleo. Em seguida acrescentar o mini arroz e refogar um pouco mais. Logo depois adicionar o vinho branco e agitar até evaporar.
  • Do mesmo modo acrescentar o caldo e cozinhar mexendo. Depois que quando estiver cozinhado, o arroz, adicione o tomate e mexa um pouco por ele se desfazer-se em arroz.
  • Agora adicionar o parmesão, agitando. Enquanto isso desligar o fogo e nesse ínterim adicionar a manteiga e temperar com sal. Reservar.

Montagem e conclusão:

  1. Por último dourar o medalhão numa frigideira antiaderente com um fio de óleo vegetal e servir com o consomê. Enfim servir.

Gostou? Então aprecie e partilhe com os seus amigos e não se esqueça de deixar o seu comentário conforme o que achou sobre esta receita. Siga também as outras receitas e depois faça-as em casa, segundo as nossas dicas. Dê um clique e acompanhe as novidades abaixo.

Além da Farofa de Pinhão e Risoto veja também:

A maravilhosa receita de Torta Praiana

Torta-Praiana
torta-praiana

Delicioso Quiche de Camarão com Tomate

Maravilhoso Quiche sem massa de Alho Poró

https://www.facebook.com/receitasmaetop10/?ref=pages_you_manage

5/5 - (2 votes)