Venha conferir, e faça hoje mesmo esta maravilhosa receita de Farofa de Pinhão com Risoto
Receita especial que não pode falta na sua ceia de Natal. Saboreie.

Farofa de Pinhão com Risoto. A princípio hoje vamos aprender uma deliciosa saborosa receita de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão com Risoto. Uma receita requintada e prática. Então, mãos à obra?
Antes de tudo após fazer esta receitinha, diga-me o que achou depois.
Ingredientes para fazer hoje mesmo esta maravilhosa de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão e Risoto.
- Medalhão de cogumelos
- 120g de cogumelos paris
- 100g de shitake
- 100g de shimeji
- 1 ramo de alecrim
- 2 ramos de tomilho
- 1 ramo de manjericão
- 2 dentes de alho-poró
- 1 dente de alho
- 15g de manteiga
- 10g de farinha de trigo
- ½ clara de ovo
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta a goto.
Farofa de pinhão:
- 10g de manteiga
- 20g de pinhões cozidos e descascados
- 20g de farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto.
Mini risoto de arroz com tomate semi-desidratado:
- 15ml de óleo vegetal (azeite)
- 10g de cebola pequena picada
- 70g de mini arroz
- 100 ml vinho branco
- 400 ml caldo de legumes
- 40g de tomate semi-desidratado cortado em 6 pedaços cada
- 20g de parmesão de boa qualidade
- 20g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo para fazer hoje mesmo esta maravilhosa de Medalhão de Cogumelos com Farofa de Pinhão e Risoto.
Medalhão de cogumelos:
- Ante de tudo colocar os cogumelos sobre uma assadeira com alecrim, tomilho, manjericão, alho-poró, dentes de alho e um pouco de sal. Em seguida cozinhar a 160 graus durante 20 minutos. Logo depois coar o caldo e reservar os cogumelos.
- Nesse sentido cortar os cogumelos grosseiramente e dourar na frigideira com a manteiga. Agora dourar rapidamente e adicionar a farinha pouco a pouco. Simultaneamente retirar do fogo e colocar numa tigela. Imediatamente acrescentar clara de ovo e tomilho.
- Temperar com sal e pimenta. Portanto, mexer para misturar bem e
- montar um medalhão sobre um aro metálico de 7 cm de diâmetro.
- Pode precisar de um pouco mais de farinha para costurar. Reserve.
Farofa de pinhão
- Primeiramente dourar os pinhões em manteiga, em seguida adicionar a farinha e Ferva em fogo brando durante 5 a 7 minutos. Temperar e reserva.
Risoto mini de arroz com tomate semi-desidratado:
- Antes de mais nada refogar a cebola em óleo. Em seguida acrescentar o mini arroz e refogar um pouco mais. Logo depois adicionar o vinho branco e agitar até evaporar.
- Do mesmo modo acrescentar o caldo e cozinhar mexendo. Depois que quando estiver cozinhado, o arroz, adicione o tomate e mexa um pouco por ele se desfazer-se em arroz.
- Agora adicionar o parmesão, agitando. Enquanto isso desligar o fogo e nesse ínterim adicionar a manteiga e temperar com sal. Reservar.
Montagem e conclusão:
- Por último dourar o medalhão numa frigideira antiaderente com um fio de óleo vegetal e servir com o consomê. Enfim servir.
Gostou? Então aprecie e partilhe com os seus amigos e não se esqueça de deixar o seu comentário conforme o que achou sobre esta receita. Siga também as outras receitas e depois faça-as em casa, segundo as nossas dicas. Dê um clique e acompanhe as novidades abaixo.
Além da Farofa de Pinhão e Risoto veja também:
A maravilhosa receita de Torta Praiana

Delicioso Quiche de Camarão com Tomate
Maravilhoso Quiche sem massa de Alho Poró
https://www.facebook.com/receitasmaetop10/?ref=pages_you_manage